Bodegas Bentomiz Ariyanas Terruño Pizarroso

2019 / 0,375l

0,00 zł

Bodegas Bentomiz

Hiszpania · Andaluzja · Málaga · Axarquía · Sayalonga

Moscatel z łupkowego terroir na najbardziej stromych tarasach Axarquíi — dłuższy élevage, większa głębia, wino kolekcjonerskie.

Szczepy: Moscatel de Alejandria 100%
Charakter: naturalnie słodkie · skoncentrowane · mineralne · złożone · wysoka kwasowość
Winifikacja: ręczny zbiór z bardzo stromych taras · przedłużone suszenie gron
Dojrzewanie: ok. 8 miesięcy w beczce dębowej
Potencjał dojrzewania: 10–20 lat

Terruño Pizarroso to szczytowe osiągnięcie Bodegas Bentomiz — wino z konkretnej parceli na najbardziej stromych łupkowych tarasach Axarquíi. Łupek nadaje winu charakterystyczną mineralną głębię i solną strukturę, które wyraźnie odróżniają je od Naturalmente Dulce. Osiem miesięcy dojrzewania w beczce buduje złożoność i nutę orzechową, a jednak świeżość górskiego Moscatela pozostaje nienaruszona. To wino do kolekcjonowania i specjalnych okazji.

kandyzowana skórka pomarańczy · dojrzała morela · suszone figi · miód pszczeli · solna mineralność · łupek · orzech włoski · wanilia i karmel · herbata · długi złożony finisz · napięta kwasowość

Serwis: 8–10°C · bez dekantacji · kieliszek do win deserowych
Pairing: foie gras · Roquefort i inne sery pleśniowe · tarte tatin · desery orzechowe · wątróbka z figami · ciemna czekolada

wino kolekcjonerskie premium z historycznego regionu · jedna z najlepszych propozycji słodkiego wina w Hiszpanii w tym przedziale cenowym · dla kolekcjonerów i sommelierów szukających win z terroir i potencjałem leżakowania

Pizarro to łupkowa gleba dominująca na stromych tarasach Axarquíi — niezwykle trudna w uprawie wymagająca pracy wyłącznie ręcznej · Bentomiz to jedna z niewielu winnic w Europie produkujących wina z tej konkretnej gleby i odmiany · roczniki 2019 i 2022 różnią się stylem: 2019 bardziej złożony i dojrzały, 2022 świeższy i bardziej kwiatowy

Twój koszyk jest pusty