Bodegas Jiménez-Landi El Corralon

2021 / 0,75l

63.345,00 zł

Bodegas Jiménez-Landi

Hiszpania · Castilla y León · Sierra de Gredos · Méntrida / Cebreros · El Real de San Vicente

Górska Garnacha z Sierra de Gredos — dzikie owoce, granitowa świeżość i elegancja winorośli uprawianych na wysokości.

Szczepy: Garnacha 65%, Syrah 30%, Cabernet Sauvignon 5%
Charakter: lekko-średnie ciało · świeże czerwone owoce · mineralny kwas · miękka tanina
Winifikacja: ręczny zbiór · odszypułkowanie · fermentacja w stalowych zbiornikach
Dojrzewanie: bez beczki lub minimalny kontakt z dębem
Potencjał dojrzewania: 3–6 lat

El Corralon to brama do świata Jiménez-Landi — i od razu wyznacza ton. Pochodzi ze starych krzewów Garnachy rosnących na granitowych glebach na wysokości, wyrażając charakterystyczną świeżość Sierra de Gredos: żywe czerwone owoce, jedwabistą teksturę i chłodną, słoną mineralność, która odróżnia go od bogatszych, południowych win hiszpańskich. Dodatek Syrah wprowadza subtelną pikantność i głębię bez naruszania lekkości wina. To wino precyzji i miejsca.

świeże czerwone wiśnie · maliny · dzika truskawka · granat · biały pieprz · skórka pomarańczy · granit i minerał · miękka tanina · żywa kwasowość · krótki, owocowy finisz

Serwis: 14–16°C · krótkie napowietrzenie · kieliszek do Burgundii lub uniwersalny
Pairing: jagnięcina z ziołami · grillowane warzywa · tapas · dojrzewające sery owcze · risotto grzybowe

dostępna cenowo brama do terroir Sierra de Gredos · idealna alternatywa dla win burgundzkich w lekkim i mineralnym stylu · dla miłośników Garnachy szukających świeżości zamiast mocy

Sierra de Gredos to jeden z najbardziej ekscytujących nowych regionów Hiszpanii — wysoko położone granity, stare krzewy Garnachy i producenci odrzucający konwencję · Jiménez-Landi to rodzinna winnica prowadzona przez braci Dani i Pabla, uznana za jedną z referencyjnych wytwórni regionu · El Corralon pochodzi z winnic wokół wioski Méntrida, gdzie Garnacha rośnie na piaszczystych granitowych glebach

Twój koszyk jest pusty