Domaine Sergent Les Noyers

2021 / 0,75l

0,00 zł

Domaine Sergent

Francja · Sud-Ouest · Madiran · Madiran

Tannat z Madiran w czystej postaci — najciemniejszy, najbardziej garbnikowy i najzdrowszy szczep Francji w klasycznym wydaniu.

Szczepy: Tannat 100%
Charakter: bardzo pełne ciało · niezwykle gęsta tanina · wysoka kwasowość · ciemny kolor
Winifikacja: ręczny zbiór · długa maceracja · fermentacja tradycyjna
Dojrzewanie: ok. 8 miesięcy w beczce dębowej
Potencjał dojrzewania: 10–20 lat

Les Noyers to czyste Tannat z Madiran — regionu na południu Francji, gdzie ta odmiana od wieków daje wina o niespotykanej gęstości koloru, sile taninowej i potencjale długowieczności. Tannat jest odmianą wyjątkową pod względem zdrowotnym: ma najwyższy poziom polifenoli i resweratrolu spośród wszystkich odmian winogron. Osiem miesięcy w beczce łagodzi surowość bez odbierania charakteru. Wino dla cierpliwych — i dla tych, którzy doceniają autentyczność.

czarna śliwka · jeżyna · fiołki · cedr · tytoń · skóra · smoła · ciemna czekolada · minerał · bardzo gęsta tanina · wysoka kwasowość · bardzo długi, strukturalny finisz

Serwis: 17–18°C · 1 godzina dekantacji · duży kieliszek do win czerwonych
Pairing: kaczka z Gaskończyków · cassoulet · konfitowana kaczka · jagnięcina · garbure (zupa gaskońska) · twarde sery

autentyczne Madiran Tannat dla miłośników intensywnych strukturalnych win · idealne dla karty win jako rzadkość z Francji · dla klientów szukających win z historią i charakterem

Madiran to mały region na południu Francji u stóp Pirenejów — jedno z nielicznych miejsc gdzie Tannat jest odmianą wiodącą · Tannat zawiera wyjątkowo wysokie stężenie prokyanidyn — flawonoidów o udowodnionym pozytywnym wpływie na układ sercowo-naczyniowy · Domaine Sergent to rodzinna wytwórnia specjalizująca się w autentycznym Tannat bez kompromisów

Twój koszyk jest pusty