Domenico Clerico Barolo Percristina

2014 / 0,75l

0,00 zł

Domenico Clerico

Włochy · Piemont · Langhe · Barolo · Monforte d’Alba

Flagowe Barolo Domenico Clerico z parceli Mosconi — wino dla córki Cristiny, jeden z najbardziej poszukiwanych adresów w apelacji.

Szczepy: Nebbiolo 100%
Charakter: pełne ciało · niezwykła koncentracja · złożona struktura · tanina z potencjałem · bardzo wysoka kwasowość
Winifikacja: ręczny zbiór · długa maceracja · fermentacja tradycyjna
Dojrzewanie: 36 miesięcy w barriques + dodatkowe leżakowanie w butelce
Potencjał dojrzewania: 20–30 lat

Percristina to najważniejsze wino Domenico Clerico — flagowiec winnicy, stworzony jako hołd dla córki Cristiny. Pochodzi z parceli Mosconi w Monforte d'Alba, jednej z najbardziej renomowanych działek całego Barolo. Trzydzieści sześć miesięcy w barriques plus dodatkowe leżakowanie w butelce buduje złożoność i strukturę na dekady. Rocznik 2014 jest w tym wypadku zaskakująco udany — rok trudny dla regionu, ale w rękach mistrza dał wino eleganckie i precyzyjne.

suszone wiśnie · skórka pomarańczy · fiołki · róże · tytoń · cedr · tar i lukrecja · liść herbaty · delikatna tanina · wysoka kwasowość · niezwykle długi finisz

Serwis: 17–18°C · 1–2 godziny dekantacji lub otwarcie dzień wcześniej · duży kieliszek do Burgundii lub Barolo
Pairing: brasato al Barolo · dziczyzna · truflowe potrawy · dojrzałe sery · wołowina aged

wino kolekcjonerskie klasy grand cru · jeden z najbardziej poszukiwanych adresów Barolo · dla kolekcjonerów i profesjonalistów szukających wina na dekady

Percristina to jedno z najbardziej poszukiwanych Barolo — produkowane w ilości ok. 2000–2500 butelek rocznie, wydawane po wielu latach leżakowania · parcela Mosconi w Monforte d'Alba to jedno z najlepiej nasłonecznionych cru w apelacji · Domenico Clerico był ikoną modernistycznego Barolo — po jego śmierci w 2017 r. winnicą kieruje żona Giuliana · oceny krytyków: Wine Advocate 2014 – 94 pkt · Wine Advocate 2015 – 95 pkt

Twój koszyk jest pusty