Marchesi Gondi | Tenuta Bossi Fiammae — Chianti Rùfina

Marchesi Gondi | Tenuta Bossi Fiammae

2017 / 0,75l

0,00 zł

Marchesi Gondi | Tenuta Bossi Fiammae

Marchesi Gondi | Tenuta Bossi

Włochy · Toskania · Chianti Rufina · Pontassieve

Czyste Sangiovese z Tenuta Bossi — bez domieszek, bez kompromisów, tylko wyraz jednej z najszlachetniejszych odmian Toskanii.

Szczepy: Sangiovese 100%
Charakter: pełne ciało · eleganckie · mineralne · żywa tanina · bardzo wysoka kwasowość
Winifikacja: ręczny zbiór · fermentacja w stalowych zbiornikach
Dojrzewanie: ok. 18 miesięcy w dębowych beczkach
Potencjał dojrzewania: 10–20 lat

Fiammae to wino Tenuta Bossi stworzone jako wyraz czystego Sangiovese — bez żadnych domieszek, które tradycyjnie towarzyszą temu szczepowi w Chianti. To eksperyment i hołd jednocześnie: producent chce pokazać, że Sangiovese z chłodnego Chianti Rùfina potrafi stać samodzielnie, bez wsparcia Colorino czy Cabernet. Osiemnaście miesięcy w beczce nadaje winu strukturę i złożoność, a klimat Appennin — elegancję i kwasowość.

wiśnia · granat · skórka pomarańczy · fiołki · tytoń · cedr · minerał · ziemia · balsamiczne nuty · żywa tanina · bardzo wysoka kwasowość · długi finisz

Serwis: 17–18°C · 30–45 minut dekantacji · kieliszek do win czerwonych
Pairing: bistecca alla fiorentina · pieczony prosiaczek · dziczyzna · dojrzewające sery toskańskie · pasta z ragù

premium Sangiovese in purezza z Chianti Rùfina · dla koneserów i profesjonalistów szukających czystego wyrazu odmiany · alternatywa dla Brunello di Montalcino w ciekawszym stylu

Fiammae ('płomienie') to nazwa nawiązująca do gorliwości z jaką producent podchodzi do Sangiovese in purezza · 100% Sangiovese to rzadkość w historycznym kontekście Chianti — tradycja mieszania odmian sięga Barone Ricasoli w XIX w. · roczniki 2017 i 2018 to dwa oblicza Toskanii: 2017 bardziej dojrzały i otwarty, 2018 bardziej napięty i strukturalny

Twój koszyk jest pusty