Señorío de P. Peciña Gran Reserva Finca Iscorta

Standard 0.75 / 2014

0,00 zł

Bodegas Hermanos Peciña

Hiszpania · Rioja DOCa · Rioja Alta · San Vicente de la Sonsierra

Parcelowa Gran Reserva z Rioja Alta – maksymalna elegancja, precyzja i terroir w najbardziej klasycznym wydaniu P. Peciña.

Szczepy: Tempranillo 100% (stare krzewy z pojedynczej parceli Finca Iscorta)

Charakter: parcelowa Rioja Gran Reserva · styl wytrawny · bardzo elegancki · złożony · wyraźnie terroirystyczny · struktura budowana przez czas i równowagę, nie ekstrakcję

Winifikacja: fermentacja tradycyjna w niewielkich zbiornikach · długie, spokojne maceracje · selekcja owocu wyłącznie z jednej parceli · minimalna ingerencja enologiczna

Dojrzewanie: wieloletnie dojrzewanie w używanych beczkach z amerykańskiego dębu · następnie bardzo długie dojrzewanie w butelce przed release · czas jako kluczowy element budowy wina

Klarowanie / filtracja: klarowane białkiem jaja · niefiltrowane lub bardzo delikatnie filtrowane (maksymalne zachowanie struktury i złożoności)

Potencjał dojrzewania: wyjątkowo wysoki · 25+ lat · w sprzyjających warunkach jeszcze dłużej · z wiekiem rozwija głębokie nuty terciarne i większą finezję tekstury

Najbardziej precyzyjne i „ciche” wino w portfolio P. Peciña. Gran Reserva w wydaniu parcelowym, gdzie koncentracja nie wynika z siły, lecz z selekcji siedliska i długiego dojrzewania. Styl skrajnie elegancki, spokojny i kontemplacyjny – Rioja pokazana jako wino terroiru, czasu i subtelnej głębi.

Dojrzała wiśnia · suszona truskawka · czerwona porzeczka · skóra · tytoń · cedr · zioła śródziemnomorskie · liść herbaty · przyprawy korzenne · ziemista mineralność · bardzo długi, finezyjny finisz

Serwis: temperatura 16–18°C · dekantacja zalecana (szczególnie w młodszych fazach) · duży kieliszek do win czerwonych o szerokiej czaszy

Pairing: jagnięcina · wołowina · dziczyzna · duszone mięsa · klasyczna kuchnia europejska · dania oparte na redukcjach · dojrzałe sery

Parcelowa Gran Reserva · wino kolekcjonerskie · pozycja premium do karty ambitnej i klasycznej · referencja dla tradycyjnej Rioja w wydaniu single vineyard

Wino z pojedynczej parceli Finca Iscorta · selekcja starych krzewów Tempranillo · tradycyjna szkoła Rioja Alta bez kompromisów · długie dojrzewanie w używanej beczce jako narzędzie finezji, nie aromatyzacji · bardzo ograniczona produkcja · jedno z najbardziej prestiżowych win producenta · benchmark dla parcelowych Gran Reserva w klasycznym stylu Rioja

Oceny krytyków:
WA (różne roczniki) – zwykle 94–96 pkt · Vinous – 94–95 pkt · Tim Atkin MW – bardzo wysokie rekomendacje dla parcelowych Rioja Gran Reserva

Twój koszyk jest pusty