Descendant

Descendant

2022 / 0,75l
0,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Descendant

Descendant

Torbreck Vintners

Australia · Barossa Valley · Barossa Valley · Barossa Valley

Single vineyard z odrobiną Viognier – Barossa Shiraz o większej finezji i aromatycznym uniesieniu.

Rocznik
Pojemność
Dane techniczne

Szczepy: Shiraz 94%, Viognier 6%
Charakter: czerwone wytrawne · skoncentrowane · złożone · elegancko zbudowane
Winifikacja: fermentacja oddzielnych parceli · dojrzewanie w dębie
Dojrzewanie: ok. 18–20 miesięcy
Potencjał dojrzewania: 10–15+ lat

Styl

Single vineyard z odrobiną Viognier – Barossa Shiraz o większej finezji i aromatycznym uniesieniu. Descendant to nazwa kluczowa w historii Torbreck – również dlatego, że właśnie tam znajduje się ich winiarnia i cellar door. Dodatek Viognier nie służy tu egzotyce, ale wnosi wyższy ton aromatyczny i subtelniejszą teksturę. Torbreck Vintners w tej etykiecie pokazuje styl regionu Barossa: czarna wiśnia, śliwka i wyraźny charakter przy stole.

Aromat i Smak

czarna wiśnia · śliwka · fiołek · pieprz · lawenda · grafit

Pairing & Serwis

Serwis: 16–18°C · dekantacja 1 h
Pairing: jagnięcina · wołowina wagyu · pieczona kaczka · dojrzewające sery

Pozycjonowanie w karcie

flagowa pozycja premium dla gości szukających wielkiej Barossy, ale z bardziej szlachetnym i dopracowanym profilem

Kontekst i wyróżniki

Descendant to nazwa kluczowa w historii Torbreck – również dlatego, że właśnie tam znajduje się ich winiarnia i cellar door. Dodatek Viognier nie służy tu egzotyce, ale wnosi wyższy ton aromatyczny i subtelniejszą teksturę. Torbreck powstał z ideą ratowania i promowania starych nasadzeń Barossy; w centrum filozofii domeny stoją stare krzewy Shiraz, Grenache i Mataro oraz możliwie mało interwencyjne, tradycyjne winiarstwo.

You may also like