The Forebear Single Vineyard

The Forebear Single Vineyard

2020 / 0,75l
0,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
The Forebear Single Vineyard
  • The Forebear Single Vineyard
The Forebear Single Vineyard

The Forebear Single Vineyard

Torbreck Vintners

Australia · Barossa Valley · Barossa Valley · Barossa Valley

Heritage-vine Shiraz z parceli sadzonej w latach 50. XIX wieku.
Rocznik
Pojemność
Dane techniczne

Szczepy: Shiraz 100%
Charakter: czerwone wytrawne · monumentalne · złożone · kolekcjonerskie
Winifikacja: single vineyard · bardzo stary materiał roślinny · dojrzewanie w barrique
Dojrzewanie: długie, we francuskim dębie
Potencjał dojrzewania: 20–30 lat
Styl

Heritage-vine Shiraz z parceli sadzonej w latach 50. XIX wieku. The Forebear upamiętnia poprzednie pokolenia winiarzy, a źródłem wina są najstarsze nasadzenia Hillside Vineyard w Lyndoch – wczesne lata 1850. Ta historia naprawdę czuć w kieliszku: wino jest monumentalne, ale ma też głęboko osadzoną, niemal ziemistą szlachetność. Torbreck Vintners w tej etykiecie pokazuje styl regionu Barossa: czarna wiśnia, śliwka i wyraźny charakter przy stole.
Aromat i Smak

czarna wiśnia · śliwka · pieprz · cedr · ziemia po deszczu · żelazista mineralność
Pairing & Serwis

Serwis: 17–18°C · dekantacja 2 h
Pairing: sarnina · policzki wołowe · pieczone mięsa z redukcją · ciemne sosy
Pozycjonowanie w karcie

jedna z najbardziej wyjątkowych pozycji dla kolekcjonerów · wino do opowiadania przy stoliku i do kart z ambicją ikon Nowego Świata
Kontekst i wyróżniki

The Forebear upamiętnia poprzednie pokolenia winiarzy, a źródłem wina są najstarsze nasadzenia Hillside Vineyard w Lyndoch – wczesne lata 1850. Ta historia naprawdę czuć w kieliszku: wino jest monumentalne, ale ma też głęboko osadzoną, niemal ziemistą szlachetność. Torbreck powstał z ideą ratowania i promowania starych nasadzeń Barossy; w centrum filozofii domeny stoją stare krzewy Shiraz, Grenache i Mataro oraz możliwie mało interwencyjne, tradycyjne winiarstwo.

You may also like