Bodegas Hermanonos Frías del Val
Hermanos Frías del Val to Rioja Alavesa zbudowana na starych krzewach i ręcznej pracy, nie na marketingu. Wina powstają powoli, z małych parceli, z naciskiem na głębię, strukturę i naturalną elegancję owocu. To Rioja, która nie udaje nowoczesności — bo nie musi.
Styl winiarski
To Rioja Alavesa robiona z myślą o czystości owocu i strukturze z winnicy, z naciskiem na pracę w parcelach i konsekwentne prowadzenie krzewów. Manualana praca w winnicach, brak sztucznego nawadniania (tylko deszcz) oraz użycie organicznego kompostu.
W piwnicy ważnym elementem są podziemne zbiorniki betonowe do odpoczynku win oraz późniejsze dojrzewanie w beczkach (różne pojemności) — raczej „budowanie” wina niż efektowna stylizacja.
Historia
Hermanos Frías del Val to rodzinna winiarnia z Villabuena de Álava, zakorzeniona w winnicach uprawianych od pokoleń.
Zamiast rozbudowy i skali wybrali konsekwencję: stare krzewy, ręczną pracę i cierpliwe dojrzewanie win.
To dom, który robi Rioję taką, jaką kiedyś była — i jakiej dziś coraz trudniej szukać.
Wina tej winnicy
