Château des Moulins à Vent
Château des Moulins à Vent pokazuje białe Bordeaux od strony bardzo użytecznej gastronomicznie — z połączeniem świeżości, subtelnej kremowości i eleganckiego, wytrawnego finiszu. To styl bardziej poważny niż prosty Sauvignon, ale nadal komunikatywny.
Styl winiarski
Styl opiera się na równowadze między cytrusową świeżością, ziołowością i delikatną teksturą, którą często wnosi udział Sémillon lub spokojna praca na osadzie. To białe Bordeaux mniej aromatycznie krzykliwe, a bardziej zbudowane i stołowe.
Dzięki temu dobrze sprawdza się przy rybach, drobiu, daniach w sosach i nowoczesnej kuchni francuskiej.
Historia
Graves to jeden z najważniejszych historycznie obszarów Bordeaux, także w kontekście win białych. Château des Moulins à Vent wpisuje się w ten porządek przez styl stawiający na strukturę, wytrawność i przydatność gastronomiczną, a nie tylko pierwsze aromatyczne wrażenie.
To etykieta, która może być ciekawą alternatywą wobec bardziej oczywistych, nowozelandzkich Sauvignon Blanc.
Wina tej winnicy
