Alves de Sousa Abandonado

2019 / 0,75l

0,00 zł

Alves de Sousa

Portugalia · Douro · Cima Corgo / Douro Superior · Santa Marta de Penaguião / Vila Nova de Foz Côa

Field blend ze stuoletnich krzewów Douro — porzucone winnice, 18 miesięcy w beczce i jedno z najbardziej unikalnych win Portugalii.

Szczepy: field blend starych odmian portugalskich (krzewy 80+ lat)
Charakter: pełne ciało · niezwykła koncentracja · złożona struktura · dojrzała tanina · wysoka kwasowość
Winifikacja: ręczny zbiór ze stromych taras · fermentacja tradycyjna w lagares lub zbiornikach
Dojrzewanie: ok. 18 miesięcy w beczce dębowej
Potencjał dojrzewania: 15–25 lat

Abandonado — 'porzucone' — bierze nazwę od winnic, które przez dekady rosły bez opieki na najbardziej stromych i trudno dostępnych stokach Douro. Te zapomniane krzewy, liczące ponad 80 lat, uprawiane są w tradycyjnym field blend — mieszance starych odmian portugalskich sadzonych razem na tej samej parceli. Osiemnaście miesięcy w beczce buduje złożoność i głębię, która jest rzadkością nawet w tym regionie. To wino z historią zapisaną w korzeniach.

suszone śliwki · czereśnia w spirytusie · figi · skórka pomarańczy · czekolada gorzka · tytoń · skóra · łupek i minerał · balsamiczne nuty · złożona tanina · niezwykle długi finisz

Serwis: 17–18°C · 1 godzina dekantacji lub otwarcie dzień wcześniej · kieliszek grand cru lub duży kieliszek do Bordeaux
Pairing: wołowina aged · dziczyzna · comber jagnięcy · truflowe potrawy · twarde sery dojrzewające · ciemna czekolada

wino kolekcjonerskie premium z Douro · unikalna propozycja dla miłośników starych winnic i field blend · alternatywa dla top Barolos lub Brunello w podobnym przedziale cenowym · dostępność b. ograniczona

Field blend to tradycja uprawy wielu odmian razem na tej samej działce — praktyka niemal zapomniana, dziś uważana za skarb przez najlepszych producentów · krzewy ponad 80-letnie mają głęboki system korzeniowy sięgający łupkowej skały — stąd wyjątkowa mineralność i koncentracja · Alves de Sousa celowo zachowuje te 'porzucone' winnice jako źródło win o unikalnym charakterze · roczniki 2019 i 2021 różnią się stylem: 2019 bardziej dojrzały i otwarty, 2021 bardziej skupiony i tautyczny.

Oceny:
95 pkt Revista de Vinhos, 19/20 pkt Vinho Grandes Escolhas Portugal Vineyards (rocznik 2020). 93 pkt Robert Parker Portugal Vineyards (starsze roczniki).

Twój koszyk jest pusty