Cascina Luisini Barbaresco Rabajà

2020 / 0,75l

0,00 zł

Cascina Luisini

Włochy · Piemont · Barbaresco · Neive

Barbaresco z parceli Rabajà — bardziej strukturalny i taniczny od Asili, z niezwykłym potencjałem leżakowania.

Szczepy: Nebbiolo 100%
Charakter: pełne ciało · strukturalne · tanina z potencjałem · bardzo wysoka kwasowość
Winifikacja: ręczny zbiór · tradycyjna fermentacja
Dojrzewanie: ok. 30 miesięcy w dębowych beczkach
Potencjał dojrzewania: 20–30 lat

Rabajà to drugie wielkie cru Cascina Luisini — i zupełnie inny charakter niż Asili. Jeśli Asili jest elegancją i kwiatowością, Rabajà to siła i struktura: bardziej taniczne, głębsze, z większym potencjałem leżakowania. Parcela leży na wzgórzu z widokiem na Tanaro, z glebami bogatszymi w wapień niż Asili. Trzydzieści miesięcy w dębowych beczkach pozwala tanim zintegrować się z owocem. Rocznik 2020 to klasyczny wyraz tego ikonicznego miejsca.

suszone wiśnie · granaty · fiołki · tar i lukrecja · tytoń · cedr · skóra · ziemia · minerał wapienny · zwarta tanina · bardzo wysoka kwasowość · długi, strukturalny finisz

Serwis: 17–18°C · 1–2 godziny dekantacji · duży kieliszek do Barolo lub Barbaresco
Pairing: brasato al Barolo · dziczyzna · wołowina aged · truflowe potrawy · twarde sery

grand cru Barbaresco dla kolekcjonerów preferujących strukturę nad elegancją · wino na 20–30 lat od boutique producenta · idealne do zestawienia z Asili od tego samego producenta

Rabajà to jedno z najbardziej cenionych cru w Barbaresco — znane z win o większej sile i potencjale leżakowania niż większość parceli apelacji · Cascina Luisini produkuje zarówno Asili jak i Rabajà — ciekawe zestawienie dwóch charakterów tego samego regionu · rocznik 2020 w Barbaresco powszechnie uznawany za wybitny

Twój koszyk jest pusty