Domaine Prieuré Roch Savigny-les-Beaune Dessus Les Gollardes Rouge

2022 / 0,75l

0,00 zł

Domaine Prieuré Roch

Francja · Burgundia (Côte de Nuits) · Nuits-Saint-Georges (Prémeaux-Prissey) · Prémeaux-Prissey (Côte-d’Or)

Jedno z najbardziej nieoczywistych Burgundy domeny — Savigny o chłodnym, „côte de nuitskim” temperamencie.

Szczepy: Pinot Noir 100%
Charakter: czerwone · wytrawne · energetyczne · świeże · ambitne
Winifikacja: pełne kiście · fermentacja naturalna · bez filtracji i klarowania
Dojrzewanie: 14 miesięcy w dębie
Potencjał: 8–14 lat

Dessus Les Gollardes 2022 pokazuje, jak fascynujące potrafi być Savigny-les-Beaune w rękach Prieuré Roch. Wysokie położenie nad wioską, kamienista gleba i chłodniejsze terroir dają Pinot Noir o napięciu, kredowej strukturze i dzikim aromacie poziomki, rabarbaru, suszonych kwiatów i herbaty. To jedno z tych win, które zaskakują znawców — bo zamiast łatwej, miękkiej Burgundii dostają energiczny, ambitny Pinot o charakterze bliższym Côte de Nuits.

poziomka · dzika truskawka · rabarbar · suszone kwiaty · liście herbaty · kreda · malina · chalky tanina

Serwis: 15–16°C · 30 minut dekantacji · kieliszek burgundzki
Pairing: pieczony kurczak · pstrąg w sosie beurre rouge · pieczone buraki · grzyby · delikatne mięsa

niszowe Burgundy dla znawców · świetne dla sommelierów szukających nieoczywistego Pinot Noir · mocny wybór do kart opartych na terroir i historii

Parcela Dessus les Gollardes weszła do portfolio domeny dopiero w 2018 roku i od razu stała się jedną z najciekawszych nowości. Ma 1,15 ha Pinot Noir na chłodnym plateau ponad Savigny; producent i krytycy zgodnie podkreślają jej zaskakująco „côte de nuitski” charakter. To wino z bardzo wyraźną osobowością: energetyczne, wymagające i niepodobne do niczego innego w apelacji. Oceny: Lobenberg 2022 – 94–95+ pkt · James Suckling 2022 – 94 pkt.

Twój koszyk jest pusty