Serras del Priorat Blanco

Standard 0.75 / 2022

0,00 zł

Clos Figueras

Hiszpania · Priorat DOCa · Gratallops · Gratallops (Tarragona)

Biała Garnacha z Prioratu w czystym, stalowym wydaniu – dojrzały owoc, świeże wejście i mineralne tło bez beczkowej narracji

Szczepy: 100% Garnacha Blanca (White Grenache)

Charakter: wytrawne białe · styl dojrzały, ale świeży · owocowo-mineralny · „śródziemnomorski”, z dobrym napięciem · bez profilu dębowego (czysta, bezpośrednia forma)

Winifikacja: zbiór ręczny w skrzynkach 15 kg · druga selekcja w winiarni · prasa pionowa z delikatnym tłoczeniem · fermentacja kontrolowana w zbiornikach 1 000 l

Dojrzewanie: 6 miesięcy w stali nierdzewnej (styl świeży, czysty, bez beczki)

Potencjał dojrzewania: ~5–8 lat · z czasem więcej nut suszonych ziół i mineralnej „kamienności”, przy zachowaniu dojrzałego owocu

Biały Priorat w wersji, która stawia na czystość odmiany i terroir, nie na budowanie aromatu przez drewno. Garnacha Blanca daje dojrzały, ciepły owoc i szerokość, a stal i krótka ścieżka dojrzewania utrzymują wino w reżimie świeżości, energii i prostego, gastronomicznego serwisu. To białe „do stołu”: bez komplikowania, ale z czytelnym podpisem regionu.

brzoskwinia · morela · gruszka · dojrzałe białe owoce · delikatne kwiaty · suszone zioła śródziemnomorskie · mineralne tło · świeży, czysty finisz

Serwis: temperatura 8–10°C · bez dekantacji · kieliszek do białych win o średniej / większej czaszy

Pairing: owoce morza · ryby morskie · grillowane warzywa · kuchnia śródziemnomorska · dania na oliwie i ziołach · lekkie sery

białe Priorat „entry premium” · mocna pozycja kieliszkowa w segmencie jakościowym · idealne, gdy potrzebujesz białego o dojrzałym owocu i wytrawnym finiszu, ale bez beczki i bez ciężaru

100% Garnacha Blanca jako czysta deklaracja stylu i regionu · delikatne tłoczenie i fermentacja w zbiornikach 1 000 l – nacisk na precyzję i świeżość · 6 miesięcy w stali – konsekwentne utrzymanie profilu owocowo-mineralnego bez „makijażu” dębu · produkcja deklarowana w karcie technicznej (dla 2021): ~3 000 butelek

Oceny krytyków (wybrane roczniki):
Robert Parker (WA) 2023 – 91+ pkt
James Suckling 2022 – 92 pkt · Guía Peñín 2022 – 91 pkt · Robert Parker (WA) 2022 – 90 pkt
James Suckling 2021 – 91 pkt · Robert Parker (WA) 2021 – 90 pkt

Twój koszyk jest pusty