Domaine Prieuré Roch

Francja· Burgundia (Côte de Nuits)· Nuits-Saint-Georges (Prémeaux-Prissey)· Prémeaux-Prissey (Côte-d’Or)

“

Domaine Prieuré Roch to jedna z najbardziej charakterystycznych interpretacji Pinot Noir w Burgundii. Wina powstają z wyjątkowych parceli, przy bardzo niskich plonach i pełnym szacunku do naturalnego rytmu winnicy. To styl zmysłowy, głęboki i skoncentrowany — Pinot Noir, który mówi językiem siedliska, nie techniki.

Styl winiarski

Domaine Prieuré Roch to Burgundia oparta na organicznym prowadzeniu winnic, bardzo niskich plonach i pracy nastawionej na maksymalnie naturalną ekspresję Pinot Noir. Fermentacje prowadzone są z użyciem całych gron (whole bunch), co buduje strukturę, aromaty i charakterystyczną „energię” wina. Wina są intensywne, zmysłowe i głębokie, ale nieprzerysowane — bardziej „gęstość i napięcie” niż dekoracyjna słodycz owocu. W kolekcji widać rdzeń Côte de Nuits (Nuits-Saint-Georges), ale też świetne parcele z Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée oraz ikoniczne Grand Cru.

Historia

Domaine Prieuré Roch zostało założone w 1988 roku w Prémeaux-Prissey, w ramach apelacji Nuits-Saint-Georges. Za projektem stał Henry-Frédéric Roch (wieloletni współzarządzający Domaine de la Romanée-Conti), który zbudował domenę w oparciu o wielkie siedliska i rygor pracy w winnicy. Serce posiadłości stanowi Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvées Monopole (5,21 ha) — parcela, którą Roch szczególnie cenił. Domena posiada też wyjątkowe działki, m.in. w Chambertin-Clos de Bèze oraz w Vosne-Romanée (Les Suchots), co tłumaczy prestiż i „skalę” tej selekcji.

Wina tej winnicy