Bodegas Lambuena
Ribera del Duero DO
· Roa de Duero
· Roa
Wysokość, cisza i charakter
Bodegas Hermanos Peciña
Rioja DOCa
· Rioja Alta
· San Vicente de la Sonsierra
Ultra klasyk
Pazo Señorans
Rías Baixas DO
· Val do Salnés
· Meis (Pontevedra)
Referencja. Nie interpretacja.
Bodegas Hermanonos Frías del Val
Rioja DOCa
· Rioja Alavesa
· Villabuena de Álava / Eskuernaga
Stare krzewy. Stara Rioja. Prawdziwa.
Bodegas Cuna de Reyes
Rioja DOCa
· Rioja Alta
· Nájera (La Rioja)
Czysta Rioja. Bez czekania.
Bodegas Mauro
Castilla y León (IGP)
· Valle del Duero
· Tudela de Duero
Duero w białych rękawiczkach. Mariano García. Poziom trzymany latami.
Quinta Sardonia
Castilla y León (IGP)
· Valle del Duero
· Sardón de Duero
Biodynamika. Zero kompromisów.
Bodega Divina Proporción
Toro DO
· Vega de Toro
· Toro (Zamora)
Toro z natury: moc, harmonia i piękno w jednej butelce.
José Antonio García
Bierzo DO
· Valtuille de Abajo, Corullón
· Valtuille de Abajo (León)
Bierzo z najstarszych krzewów: soczyste, precyzyjne, niebezpiecznie pijalne.
Castell d’Encús (Raül Bobet)
Costers del Segre DO
· Pallars Jussà
· Talarn
Wino z Pirenejów. Fermentowane w skale. Zapamiętywane na długo.
Clos Figueras
Priorat DOCa
· Gratallops
· Gratallops (Tarragona)
Priorat w czystej postaci: kamień, głębia i długi finisz.
Bodegas Verdeal
D.O. Rueda
· Valladolid
· La Seca
Mała winnica z Ruedy, robiąca czyste Verdejo bez ozdobników i stylizacji.
Torelló Viticultors (CORPINNAT)
Penedès
· Sant Sadurní d’Anoia
CORPINNAT. Długie dojrzewanie na osadzie. Gastronomiczne, napięte, poważne. Bliżej grower Champagne.
Bodegas Piqueras
Castilla-La Mancha
· D.O. Almansa
· Almansa
Cztery pokolenia w Almansa. Wina o sile miejsca i rodzimym charakterze.
Bodegas Bentomiz
Andaluzja
· Málaga
· Axarquía · Sayalonga
Góry Axarquía · mała produkcja · stare krzewy · wina dla gastronomii Michelin
Bodegas Jiménez-Landi
Castilla y León
· Sierra de Gredos
· Méntrida / Cebreros · El Real de San Vicente
Sierra de Gredos · stara Garnacha · granitowe terroir · elegancja zamiast mocy